Global MinoSharp Waterslijper Plus3 Grijs

verrast door het verschil tussen wat in de recensies staat en wat op de bijsluiter staat. ik had er meer van verwacht. OK voor 'grotere' Global messen

Gemakkelijk slijpapparaat voor messen met Japanse snijhoek. Slijpwieltjes zijn wat fragiel en kunnen uiteen breken. Vervangen is kostbaar (je kunt ze alleen per 3 kopen en de prijs is fors!).

This is a great sharpener, particularly for Global knives. Brings back a keen edge with a minimum of effort. A very good complement to the set of Global knives.

Second one I've had, bit rough on fine quality knives and will not get them razor sharp, suggest keeping it for your cheaper knives (Global etc...) No magic here for fine Japanese folded steel.

Ik durf hier geen goed mes over te halen, had hier nog een Piet Huyzentruit mes, was redelijk scherp met wetstaal. na minisharp is het duidelijk MINDER scherp dan voorheen... terug over wetstaal en dan is ie weer scherper dan na minisharp. Als je het gewoon domweg erdoor haalt, krijg je een bot mes nochtans is dat de instructie, haal het er paar keer door op grof, medium en dan polijst. maar de wieltjes staan schuin en de gleuve in het plastic staat recht.. het mes wil dus scheef trekken.. wat is dan de bedoeling, moet je het laten meegaan met de hoek of recht dwingen .. meegaan leek nog beetje te werken, rechthouden = mes dat helemaal niet meer snijd. Slaat nergens op. Kiezen tussen meh. of doh!. Mijn Japanse messen durf ik hier niet mee te slijpen, waardeloos ding.