Caterchef Heteluchtoven met stoomfunctie 4 x 2/3 GN

De Caterchef heteluchtoven met stoomfunctie 4 x 2/3 GN is populair vanwege zijn compacte formaat en eenvoudige bediening, waardoor hij ideaal is voor kleinere professionele keukens. De stoomfunctie wordt vaak geprezen omdat gerechten hierdoor sappiger blijven. Het apparaat heeft geen vaste wateraansluiting nodig, wat installatie makkelijk maakt. Wel zijn er beperkingen: de oven is niet programmeerbaar, wordt standaard met slechts één rooster geleverd en heeft geen automatisch reinigingssysteem. Ook is het temperatuurbereik beperkt tot 200°C, wat voor sommige toepassingen een nadeel kan zijn. Over het algemeen wordt de oven gewaardeerd om zijn gebruiksgemak en degelijke bouw, maar voor geavanceerde functies moet men elders kijken.