Helle Utvaer

Messen van Helle zijn licht en niet robuust geconstrueerd, en dus niet bedoeld voor het zware werk. De Utvaer is door de full tang constructie een uitzondering, omdat deze bouw degelijker is dan die bij andere messen van Helle. Het relatief dunne lemmet maakt fileren van vis of het schillen van fruit beter mogelijk. En als je ooit in Noorwegen bent geweest (vooral in het hoge noorden), hèb je gewoon wat met dat land (zó prachtig, en dat noorderlicht...), en dan wil je ook een keer een Noors mes.

Het ontwerp is schitterend. De materialen van het mes zijn helemaal goed, kortom een prachtig vlijmscherp mes. Maar in het heft zit een probleem, dat is net te kort en te smal om een echt stevige grip te geven. Bij langdurig snijden moet je daardoor teveel kracht gebruiken om het mes stevig vast te blijven houden. Mijn handen zijn aan de kleine kant, maar als ik de chestlever grip gebruik prikt het heft boven en onder in mijn hand. Ook de randen van het heft en de pommel zijn net iets te scherp gebleven. De schede is echt de sluitpost geweest. 2 mm leer, riemlus geniet ipv genaaid en te weinig retentie. Dit ontwerp heeft een betere schede verdiend. Kortom,een geweldig mooi mes, maar het zal meer tijd in mijn verzameling doorbrengen dan in het bos.

Mooi uitgevoerd outdoormes. Keurige afwerking en fraaie materialen. Of het nu gelamineerd r.v.s. is of 12C27 Sandvik, is verwarrend. Ik denk het laatste, gezien de info van Helle zelf. Het mes, voornamelijk het handvat had voor mij iets groter mogen zijn. Bij sommige houdingen en handelingen kunnen de scherpe hoeken van de achtereinden van het berkenhout gaan irriteren (ik heb gemiddeld grote handen). De Utvær is vlijmscherp. De lederen schede is fraai en stevig uitgevoerd.. Gelukkig werd deze Helle wél in de keurige koker met toebehoren geleverd. Als je (gezien het beschaafde formaat) je outdoormes niet primair wenst te gebruiken om brandhout voor een komende winter te hakken, te splijten etc., is de Utvær volgens mij een uitstekende keus.